Quercetin adalah bahan aktif utama dalam beras sophora. Quercetin ialah sebatian flavonoid yang boleh mengaktifkan otot dan urat, menghalang peroksidaan lipid dalam badan, melawan radikal bebas...
1. Kaedah pecah dinding. Kaedah pecah dinding mekanikal yang biasa termasuk kaedah bengkak, kaedah pembekuan dan pencairan berulang, kaedah pecah dinding berbantu ultrasonik, homogenisasi tekanan tinggi...