1. Kesan xylo-oligosaccharides pada pertumbuhan dan penghasilan asid strain yogurt
Reka bentuk ujian Bahan ujian: susu segar, xylo-oligosaccharides, Lactobacillus bulgaricus (Lb), Streptococcus thermophilus (St). Pengaktifan terikan: Aktifkan Lactobacillus bulgaricus dan Streptococcu...